とら河豚が最高に美味しい季節ですね♪
さて、本題の「ふぐヒレ酒の入れ方」です。
当店でも販売している「ひれ酒用ふぐひれ」ですが、
意外と美味しい入れ方を知らない方も多いのではないかと思いまして（＾＾
せっかくのふぐヒレですので、そのポテンシャルを最大限に引き出して、最高の香りと旨味を堪能したいものですね。
では説明していきます…。
月別: 2016年12月
ふぐ茶漬けのレシピ
「ふぐ茶漬け」の簡単レシピが、お料理レシピのサイト「クックパッド」に掲載されていたので紹介してみます。
材料
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・軽く一膳分
お茶漬けの素・・・・・・・・・・・・一人分
細ネギ（輪切り）・・・・・・・・・・適量
梅干し・・・・・・・・・・・・・・・ひとつ
緑茶（濃いめ）・・・・・・・・・・・適量
河豚刺し・・・・・・・・・・・・・・好きなだけ
作り方
①下準備
◎細ネギを切っておく
◎ブクブク沸騰したお湯で濃い目に緑茶をつくっておく
②丼に盛る
丼にアツアツのご飯をよそい、ふぐ刺しをご飯が見えなくなる程度に敷き詰める
その上に、
「お茶漬けの素」
↓
「細ネギ」
↓
「梅干し」
の順でのせる…