こんにちは！
朝晩が寒くなり紅葉も進んできて、色とりどりのきれいな景色が見頃になるのも近いですね。
お出かけが楽しみな季節になりました(^ ^)
それでは、レシピをご紹介します。
〔材料〕
ふぐ（ショウサイふぐ） 小２匹
麺つゆ（３倍濃縮） ４０cc
大根 ５㎝
塩 少々
片栗粉 少々
サラダ油 適量
〔作り方〕
①大根はすりおろします。
②ふぐは３枚におろして食べやすい大きさに切ります。
③軽く塩をして片栗粉をまぶします。
月別: 2017年11月
ふぐのトマトソースがけ
こんにちは！ 最近、朝晩がめっきり寒さを増してきました。
そして、空気が乾燥していますので風邪などに気をつけましょう！！
それでは、美味しいレシピをご紹介します。
〔材料〕
ふぐ 小７匹
塩・胡椒 少々
小麦粉 少々
【トマトソース】
玉ねぎ １／２個
にんにく １かけ（チュウブでも可）
しめじ １／２パック
オリーブオイル 大さじ２
◎カットとまと缶詰 １缶
◎ワイン １００cc
◎固形コンソメ １個
◎粉チーズ 大さじ１
◎ローリエ １枚
◎塩・コショウ 少々
フグのカルパッチョの作り方
材料：フグ（新鮮なフグ） ２匹
《ソース》
オリーブオイル 大さじ1.5
ポン酢 大さじ1.5
ニンニク（チューブ） １㎝弱
生姜（すりおろし） 小さじ１
塩 少々
粗挽き胡椒 お好みで
[参考野菜]
みょうが ２、３本
ネギ 少々
かいわれ大根 少々
きゅうり １/４本〜
大葉 ２枚